filosofía
« Nuestro primer prospecto fue el Café de Paris en Mónaco. Recuerdo bajar a las cocinas con mi maletín sobre una mesa de acero inoxidable. Al no haber percibido aún las necesidades de los cocineros en ese momento, solo ofrecimos algunas muestras. Cuando vi el interés de los cocineros entendí que Clement Design tenía que adaptarse a ellos. Nos dimos cuenta de que la ropa profesional era el pariente pobre de los textiles, y la ropa de cocina el pariente pobre de la ropa profesional. No se planteó el oficio, las telas de mala calidad, los cortes antiestéticos, y los materiales no se adaptaron a los oficios de hostelería »
Thierry Bouville
A raíz de este encuentro, nació la firma de colecciones Clement Design, que concilia imagen y elegancia con comodidad, ofreciendo prendas ligeras para los cocineros.
El motor de Clement Design es la pasión inculcada con la admiración por la capacidad de un cocinero para hacernos viajar por un plato, el conocimiento necesario para un maridaje perfecto entre platos.
La empresa cuenta ya con una cuarenta empleados, dos boutiques showroom en París y Niza y una red internacional de una treintena de distribuidores en todo el mundo con un equipo dedicado a la exportación en la oficina central.
El ascenso de Clément Design requiere la fuerza del trabajo en equipo con personas motivadas, comprometidas y responsables. empleados, que cada uno trae su piedra al edificio; es una historia colectiva escrita por muchos, lo que permite a la empresa evolucionar y renovarse constantemente.
La relación de Clement Design con sus clientes se basa en la confianza. Según los líderes: “Un cliente es un amigo a quien le vendes algo”.
Se ha creado una relación especial y apasionada con todos estos actores de la restauración; este nicho ha permitido el desarrollo de esta empresa nacida de dos personas y que hoy quiere consolidar su posición y desarrollar otras marcas para profesionales